Agricoltura & Allevamento

Avendo preso in gestione questo fantastico luogo solo a marzo 2023, non abbiamo potuto ancora attuare a pieno tecniche agro-pastorali sinergiche per garantire una crescita organica dei nostri ulivi e dei vari alberi da frutto. Ma stiamo lavorando duramente per attuare pratiche basate su “L’agricoltura del non fare” di Fukuoka e sulla permacultura. Non bruciare, non usare fertilizzanti sintetici, non arare. Ovviamente questo non si traduce in “non fare nulla”. Anzi, il vero rompicapo è proprio ricercare alternative a queste pratiche convenzionali giorno dopo giorno.

Le nostre cultivar di ulivo

Nella vallata della proprietà dimorano i nostri 600 alberi di ulivo sparsi in un terreno di circa 3.5 etteri. Tre sono le cultivar qui presenti: Leccino, Coratina e Ogliarola Garganica.
Olive autoctone pugliesi che danno vita ad un blend unico!
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L'orto tra gli agrumi

Alle spalle dell’uliveto, contornato da cipressi frangivento, sorge il nostro agrumeto dove risiedono alberi di mandarino, arancio, mandarancio e limone. Tra le filari di agrumi abbiamo deciso di creare un piccolo orto con pomodori, melanzane, varie specie di zucchine, dalle brasiliane alle giapponesi, e varie erbe aromatiche. I frutti del nostro raccolto settimanale vengono posti in un cesto accanto al bar della piscina e i nostri clienti possono usufruirne liberamente.
Cosa aggiungiamo al nostro orto?
Semplicemente acqua e tanto amore.

I nostri piccoli amici

Quattro galline purtroppo non sono abbastanza per poter permettere ai nostri clienti di avere uova fresche tutte le mattine. Ma vi assicuriamo che sono sufficienti per il nostro sostentamento e per poter preparare le torte fatte in casa che serviamo ogni mattina durante le colazioni a bordo piscina.
Ma a prescindere dalla loro produttività, la felicità e l’affetto che questi piccoli volatili possono regalare sono al quanto sottovalutati.
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PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Tel: 379 1971730 / 345 2333813                           Email: kodamapermavillage@gmail.com

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