Avendo preso in gestione questo fantastico luogo solo a marzo 2023, non abbiamo potuto ancora attuare a pieno tecniche agro-pastorali sinergiche per garantire una crescita organica dei nostri ulivi e dei vari alberi da frutto. Ma stiamo lavorando duramente per attuare pratiche basate su “L’agricoltura del non fare” di Fukuoka e sulla permacultura. Non bruciare, non fertilizzare con sostanze chimiche, non arare. Ovviamente questo non si traduce in “non fare nulla”. Anzi, il vero rompicapo è proprio ricercare alternative a queste pratiche convenzionali giorno dopo giorno.